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ÊÓËÃѺ¡ÅØèÁ§Ò¹ÇÔ¨ÑÂáÅкÃÔ¡ÒâéÍÁÙÅÍѨ©ÃÔÂÐà¾×èÍÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒÃ ã¹»Õ 2555 ¹Õé ä´éÃÔàÃÔèÁ´Óà¹Ô¹¡Ô¨¡ÃÃÁâ»Ãá¡ÃÁ¤ÇÒÁªèÇÂàËÅ×Í Max Utilization Intelligence Unit ¢Öé¹à»ç¹»Õáá â´Â¹Óͧ¤ì¤ÇÒÁÃÙéáÅФÇÒÁàªÕèÂǪҭ¢Í§¹Ñ¡ÇԨѪèÇÂá¡é»Ñ­ËÒàº×éͧµé¹ãËéá¡è¼Ùé»ÃСͺ¡Òâ¹Ò´àÅç¡ µÅÍ´¨¹¼ÙéàÃÔèÁµé¹¸ØáԨãËÁè ¨Ó¹Ç¹ 35 ÃÒ áÅлÃѺâ©ÁÈÙ¹ÂìÍѨ©ÃÔÂÐà¾×èÍÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒà (Food Intelligence Center)ãËéÁÕ¤ÇÒÁ·Ñ¹ÊÁÑ ãªé§Ò¹§èÒ áÅÐà¾ÔèÁ¤ÇÒÁ¶Õè㹡ÒùÓàʹ͢èÒÇ ÃÒ§ҹ º·ÇÔà¤ÃÒÐËìµèÒ§æ â´Âã¹»Õ·Õè¼èÒ¹ÁÒÁÕ¡ÒÃà¼Âá¾Ã躷ÇÔà¤ÃÒÐËì º·¤ÇÒÁ ÃÒ§ҹ ¢èÒÇ ÃÇÁ·Ñé§ÊÔé¹ 425 àÃ×èͧ ¾Ñ²¹ÒáÅлÃѺ»ÃاÃкº°Ò¹¢éÍÁÙÅãËéÊдǡ㹡ÒÃãªé§Ò¹ÃÇÁ 12 °Ò¹¢éÍÁÙÅ ÁըӹǹÊÁҪԡ㹻Ѩ¨ØºÑ¹ 10,868 ÃÒ ·ÕèÊӤѭ¡ÅØèÁ§Ò¹ÇÔ¨ÑÂä´é¨Ñ´·Ó

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ÊèǹÀÒ¤Êѧ¤Áä´é¡ÃеØé¹ãËéÁÕ¡ÒùÓÃкº¤Ø³ÀÒ¾ GMP in Mass Catering ÁÒ»ÃÐÂØ¡µìãªé ·Ñ駤ÃÑÇâç¾ÂÒºÒÅ ¤ÃÑÇâçáÃÁ áÅÐÃéÒ¹ÍÒËÒà ÁÕâç¾ÂÒºÒÅ·Õè¼èÒ¹¡ÒÃÃѺÃͧ¨Ò¡Ê¶ÒºÑ¹ÍÒËÒà àªè¹ âç¾ÂÒÂÒÅ ÈÔÃÔÃÒª «Öè§à»ç¹âç¾ÂÒºÒŵé¹áººã¹¡ÒùÓÃкº¤Ø³ÀÒ¾¹Õé ¹Óä»»¯ÔºÑµÔã¹¼èÒÂâÀª¹Ò¡Òâͧâç¾ÂÒºÒÅ à¾×èÍãËéà¡Ô´ÊØ¢ÀÒÇзÕè´Õã¹âç¾ÂÒºÒÅ áÅÐÂѧÁÕÍÕ¡ 22 ÃéÒ¹ÍÒËÒê×èʹѧ㹡ÒùÓÃкºÁҵðҹÊÙè¼ÙéºÃÔâÀ¤

ã¹»Õ 2556 ¹Õé ʶҺѹÍÒËÒÃÂѧ¤§ÁØè§à¹é¹ÀÒáԨËÅÑ¡ 3 àÃ×èͧãË­èÍÂèÒ§µèÍà¹×èͧ ä´éá¡è Food Safety, Value Creation áÅÐ Environmental à¾×èÍà»ç¹Êèǹ˹Öè§ã¹¡ÒüÅÑ¡´Ñ¹ÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒÃÊè§ÍÍ¡ãËé·ÐÅØ 1 ÅéÒ¹ÅéÒ¹ºÒ· â´ÂàÃ×èͧ Food safety ¨ÐÁØè§Â¡ÃдѺ ¾Ñ²¹Ò¡Ãкǹ¡ÒüÅÔµà¢éÒÊÙèÃкº¤Ø³ÀÒ¾¤ÇÒÁ»ÅÍ´ÀÑ äÁèÇèÒ¨Ðà»ç¹ GMP, HACCP, BRC, ISO 22000, ISO 17025, IFS, FSSC «Öè§ã¹»Ñ¨¨ØºÑ¹âç§Ò¹·Õè´Óà¹Ô¹¡ÒÃà¢éÒÊÙèÃкº HACCP ·ÑèÇ»ÃÐà·ÈÂѧÁÕ¡ÒôÓà¹Ô¹¡ÒÃäÁèÁÒ¡¹Ñ¡ «Ö觨Ðà»ç¹ÍØ»ÊÃäÊӤѭàÁ×èÍ¡éÒÇà¢éÒÊÙè»ÃЪҤÁÍÒà«Õ¹

ÊèǹàÃ×èͧ Value Creation ¨Ðà¹é¹Êè§àÊÃÔÁãËéà¡Ô´¡ÒþѲ¹Ò¼ÅÔµÀѳ±ìãËÁèæ à¾×è͵ͺʹͧ¤ÇÒÁµéͧ¡ÒâͧµÅÒ´âÅ¡ ¼èÒ¹¡Ãкǹ¡ÒþѲ¹Ò¼ÅÔµÀѳ±ì â´Â¼ÙéàªÕèÂǪҭã¹áµèÅÐÊÒ¢Ò¼ÅÔµÀѳ±ìÍÒËÒâ³Ð·ÕèàÃ×èͧ Environmental ¨Ðà»ç¹¡ÒÃʹѺʹعãËé¼Ùé»ÃСͺ¡ÒÃàË繤ÇÒÁÊӤѭ¢Í§ÊÔè§áÇ´ÅéÍÁ «Ö觡ÓÅѧà»ç¹»ÃÐà´ç¹·Õè·ÑèÇâÅ¡ãËé¤ÇÒÁÊӤѭ äÁèÇèÒ¨Ðà»ç¹àÃ×èͧ¢Í§ Carbon Footprint, Water Footprint ÃÇÁ件֧¡ÒÃÅ´¾Åѧ§Ò¹ ¡ÒÃãªé¾Åѧ§Ò¹ãËéà¡Ô´¤ÇÒÁ¤ØéÁ¤èÒ ËÃ×Í Green Productivity ·ÕèÊӤѭ㹻չÕéʶҺѹÍÒËÒÃä´éÃѺÁͺËÁÒ¨ҡ¡ÃзÃǧÍصÊÒË¡ÃÃÁãËé´Óà¹Ô¹â¤Ã§¡ÒÃà¾×èÍʹѺʹع¹âºÒ¡ÒþѲ¹ÒÍصÊÒË¡ÃÃÁá»ÃÃÙ»¼ÅÔµÀѳ±ìÍÒËÒÃÍÂèÒ§µèÍà¹×èͧ

ÃÇÁ·Ñ駡ÒôÓà¹Ô¹¡ÒÃâ¤Ã§¡ÒþѲ¹ÒÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒâͧä·ÂãËéà»ç¹¤ÃÑÇÍÒËÒäسÀÒ¾¢Í§âÅ¡ (Thailand Food Quality to the World) áÅÐâ¤Ã§¡ÒÃàÊÃÔÁÊÃéÒ§ÁÙŤèÒ·Ò§àÈÃÉ°¡Ô¨á¡èÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒâͧä·Â(Thailand Food Forward) ¹Í¡¨Ò¡¹ÕéÂѧ´Óà¹Ô¹§Ò¹â¤Ã§¡ÒÃà¾×èÍÊè§àÊÃÔÁáÅоѲ¹ÒÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒÃÎÒÅÒÅ¡ÒôÓà¹Ô¹¡ÒÃÃèÇÁ¡ÑºÀÒ¤ÃÑ°áÅÐàÍ¡ª¹ã¹¡ÒáÓ˹´¡ÃͺÂØ·¸ÈÒµÃìÊÙè¡ÒþѲ¹ÒÍصÊÒË¡ÃÃÁÍÒËÒâͧä·ÂãËéÁÕÁÙŤèÒà¾ÔèÁÍÂèÒ§µèÍà¹×èͧµÒÁá¹Ç·Ò§ÂØ·¸ÈÒʵÃì»ÃÐà·È” ¹ÒÂà¾çªÃ ¡ÅèÒÇ